海外の反応
・「生」の意味合いにもよるけどね。熱を使わずに魚を食べる文化はあります。ニシンはよく酢漬けにされて食べてる
・カナダなどの北極圏に住む人あっちのは生魚、生のアザラシ、生のクジラなどを食べる習慣は現在も続いています
・オランダ人です。 オランダ人は生のニシンと玉ねぎが大好きです。 しかし私は嫌いで家族は私が本当のオランダ人ではないと思ってる
・私がこの世で絶対に我慢できないことが二つあります
他人の文化に不寛容な人です
・生魚は世界中でかなり一般的だよ。僕の知る限り、ほとんどの文化に何らかの形やバリエーションがある。寿司だけじゃない
・ええと……世界の他の場所はどこもある。アジアもヨーロッパもアメリカもそれぞれ独自の生魚の郷土料理があるはず
・魚じゃないけど貝のカキはほとんど生で食べてる。日本でも人気の生カキだ
・たくさんありますよ。ペルーなど中南米の料理のセビチェ
ハワイの料理のポキ
イタリアの料理のクルド
ただ日本の寿司が全世界に広まって知名度ワントップになっただけだ
・日本が世界的に有名にしたのです
・スウェーデンではたくさんのピクルスのニシンを食べます。私たちはオランダ人よりもはるかに多く食べておりしかもはるかに多くの味わいを楽しんでいます。
生の魚を漬け汁に入れたものなので完全な生ではありませんけどね
しかし加熱はされてないから生ではありますね
2,000年前の中国（漢代など）の遺跡（甘粛省の懸泉置（けんせんち）遺跡などのトイレ遺構＝便所や衛生用具「簡易トイレ・衛生用具の解説記事」）から、肝吸虫（かんきゅうちゅう／Chinese liver fluke）をはじめとする魚を介する寄生虫の卵が実際に検出されています。
古代中国における寄生虫の事実
・中国も2000年前に生魚食べてたらしい。2,000年前の排泄物や人骨の土壌から魚にいる寄生虫の卵が見つかっています
しかしそのうち危険だからやめちゃったみたい
・スモークサーモンは世界中で広く食べられているんじゃない？
・イタリアなどの地中海沿岸の国々では、レモンやオリーブオイルをかけた生の魚介料理が広く親しまれている
漁港や市場の近くの屋台や食堂でも手軽に生魚楽しまれていますよ
